En Watch Dogs 3 podemos encarnar al personaje que deseemos, de hasta 20 alternativas posibles, puesto que todos los ciudadanos de la ciudad son plenamente controlables, sin importar si son vagabundos, millonarios, ancianos o jóvenes. Todos con sus animaciones propias, voz, personalidad y muchos otros elementos, y que podemos personalizar en tres estilos de combate: sigilo, especialista y soldado. Tenemos que tener cuidado, puesto que los personajes pueden mejorar y evolucionar, pero si mueren los perderemos para siempre.

Por supuesto, la campaña del videojuego cambia en función de a cuál estemos controlando y cómo estemos enfocando la aventura. El clásico esquema de los videojuegos de Ubisoft en cuanto a misiones principales y secundarias se mantiene en Watch Dogs Legion, una obra que tiene más de 60 objetivos principales que llevar a cabo y cinco arcos argumentales propios.